高校時代の友人が市役所幹部職員を退職後息子とともにソバ屋を開業しました。

機会があり初めて訪問し、蕎麦を頂いてきました。よくここまで細く切ったなと職人の技に驚いたのですが

食べてみたらそばの香りがホンワリとただよい、美味でした。是非近くまで行かれましたら、寄ってみてください。

喜多方市塩川町にあります。店内はレトリックな柱時計や箪笥などがあり、一瞬博物館に紛れ込んだかなと錯覚に陥りました。